高級ブラックペッパー 500g Sela pepper e-0910008

高級ブラックペッパー 500g Sela pepper e-0910008
¥2,160 SOLD OUT
【いつもの料理にひと振りで高級レストランの味に】
どんな食材にも合います!

◆カンボジア産胡椒には他とは異なるフレーバーと香りがあり、辛味のあるテイストからはわずかにユーカリとミントが感じられ、驚くような深みがあります。 この黒胡椒はどんな料理にも合います。特に魚や肉のグリルにはピッタリです。

◆カンボジア胡椒の歴史
「上品で美味しい高品質胡椒」として知られ、
世界市場に年間約8,000トンもの出荷で世界一の生産を誇っていたカンボジアの胡椒ですが、70年代半ばに起こった激しい内戦のなかで胡椒作りは衰退していきました。
しかし、21世紀のいま。
かつて胡椒を作っていた農民が土地に戻り胡椒の生産が活発に行われるようになり、SELA PEPPARでは「上品で美味しい高品質胡椒」を復活させ、最高品質の胡椒をお客様にお届けできるよう、日々研究を重ねています。

◆SELA PEPPER社は、メモット地域で600軒超えの地元農家とコラボレートしています。
カンボジア胡椒の知名度を高めるという共通の目標を持ったパートナーです。

◆メモット地域の胡椒の特長
カンボジア胡椒には他とは異なるフレーバーと香りがあり、辛味のあるテイストからはわずかにミントが感じられ爽やかでシャキッとしまります。この黒胡椒はどんな料理にも合いますが、魚や肉のグリルにぴったりです。

◆SELA PEPPERはフェアトレード商品です。
開発途上国の原料や製品を適正な価格で継続的に購入することにより、開発途上国の生産者や労働者の生活改善と自立を目指します。
フェアトレードは、SDGsが掲げる目標ほぼすべてに関係しています。

◆フェアトレードとは
SDGsが掲げる目標ほぼすべてに関係しています。

→フェアトレードは、SDGsが掲げる目標の中でも
特に、

1.貧困をなくそう
3.すべての人に健康と福祉を
10.人や国の不平等をなくそう
12.つくる責任つかう責任

などに大きく関係しています。

◆SDGsとは
持続可能な開発のための2030年までの国際目標です。
2015年9月に国連加盟193か国で採択された
「持続可能な開発目標」です。
人間、地球および繁栄のための2030年までの行動計画として、 17の目標と169のターゲットから構成され、
「誰ひとり取り残さない(no one will be left behind)」
ことを誓っています。

PLANET MARKET (プラネットマーケット)はSDGsを最大限尊重し、推奨しています。

◆お召し上がり方
お肉や魚はもちろん、トマトやアボカド、朝食では目覚めるスパイスに。スープに入れるとさらに香り高くブラックペッパー好きの方にはたまりません!

◆取得済み国際認証
製造工程、梱包 GMP
食品衛生管理 HACCP
英国食品安全規格 BRC

商品名 ブラックペッパー
製造元 Sela Pepper
原材料 胡椒(カンボジア王国)
内容量 500g
賞味期限 製造日から5年間
その他 製造年月日は製品に記載されています。

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